El curso de usos alternativos de hoja de coca se plantea bajo el contexto actual de la necesidad como país de entender correctamente la hoja de coca y su potencial uso. El curso explicará y describirá los potenciales usos a la hoja de coca desde las perspectiva agrícola, culinaria, cosmética y de alimento funcional. Los asistentes conocerán y entenderán los procesos de transformación necesarios en la hoja de coca para obtener productos de valor agregado al igual que los equipos de una manera general.
La hoja de coca es un tema coyuntural del país dada la posición del gobierno en su uso, los problemas que ha causado para el país su explotación ilícita y la necesidad de entendimiento de sus potenciales usos para la obtención de productos de valor agregado.
Estado
En inscripciones
Modalidad
Semipresencial / Blended
Fechas
26 de agosto al 25 de septiembre del 2025
Horario
Sesiones virtuales: martes y jueves de 6:00 p.m. a 8:00 p.m. Una sesión presencial: sábado de 8:00 a.m. a 12:00 m.
Duración
11 Sesiones | 5 Semanas | 24.0 Horas
Inversión