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Pequeños exploradores culinarios: descubriendo la ciencia molecular

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Fechas

Fechas

06 de julio al 10 de agosto del 2024

Duración

Duración

5 Sesiones | 5 Semanas | 20.0 Horas

Modalidad

Modalidad

Presencial

Lugar: Universidad de los Andes - Sede Centro
Horario

Horario

Sábados de 8:00 a.m. a 12:00 p.m. (Hora Colombia). Sin clase el 20 de julio por festivo.

Este curso ofrece una inmersión única y fascinante en el mundo de la gastronomía molecular, dirigida a despertar la curiosidad científica y culinaria en los niños. A lo largo de cinco sesiones intensivas de cuatro horas cada una, los participantes explorarán conceptos de ciencia detrás de la cocina de manera práctica y divertida, desde la esferificación de jugos hasta la creación de mocktails. Este enfoque práctico no solo propicia un ambiente de aprendizaje interactivo, sino que también introduce a los niños en técnicas culinarias avanzadas, estimulando su creatividad y su comprensión de conceptos químicos a través de la elaboración de alimentos y bebidas. Lo que diferencia a este curso de otros es su metodología innovadora que combina la teoría y la práctica de forma equilibrada, permitiendo a los niños aprender haciendo. A través de actividades diseñadas para captar su interés, como la creación de "Gusanitos de goma" y "Cristales de Aloe Vera", los estudiantes no solo adquieren conocimientos teóricos, sino que también desarrollan habilidades prácticas y una apreciación por la ciencia y la cocina. Además, el curso destaca por su contenido actual y tendencia hacia la cocina molecular, un área que está ganando cada vez más atención por sus aplicaciones creativas y educativas. La experiencia de los instructores, especializados en gastronomía y ciencia, asegura una enseñanza de calidad que inspira y prepara a los niños para explorar nuevos horizontes culinarios. 

Preguntas frecuentes

La Universidad de los Andes ofrece una amplia variedad de programas de Educación Continua, que incluyen cursos, talleres, programas profesionales, macro y microcredenciales, certificaciones profesionales, entre otros. Estas opciones abarcan diversas líneas temáticas, como análisis de datos, inteligencia artificial, programación y desarrollo de software, gestión de proyectos, liderazgo, desarrollo personal, bienestar y muchas más. Los programas están diseñados para responder a las necesidades de desarrollo y actualización de conocimientos, destrezas y competencias de las personas a lo largo de la vida.

La duración de los cursos de Educación Continua varía según el programa y el contenido específico que se ofrezca. Algunos programas pueden durar solo unas pocas semanas, mientras que otros pueden extenderse de tres a seis meses. La estructura del curso está diseñada para maximizar el aprendizaje, permitiendo a los participantes adquirir los conocimientos y habilidades de manera efectiva.

La mayoría de nuestros programas de Educación Continua no requieren cumplir con requisitos específicos. Sin embargo, algunos cursos pueden solicitar formación académica particular o experiencia laboral relacionada. Te sugerimos revisar cuidadosamente la información de cada programa para asegurarte de cumplir con los requisitos antes de inscribirte. Si tienes alguna duda, nuestro equipo de asesores está dispuesto a ayudarte.

Inscribirte en los programas de Educación Continua es muy sencillo. Ingresa a nuestra página web, donde encontrarás un catálogo completo de cursos disponibles. Al seleccionar uno, podrás consultar información detallada sobre los objetivos, contenidos, profesores y más. Agrega el curso al carrito y sigue los pasos para completar tu inscripción y pago en línea de forma rápida y segura.

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06 de julio al 10 de agosto del 2024

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