En la nueva era de la transformación digital, las empresas del sector alimentario enfrentan el reto de integrar calidad, inocuidad y productividad de forma estratégica, no solo para cumplir con las exigencias regulatorias, sino para mantenerse competitivas en un entorno cada vez más dinámico, automatizado y orientado al consumidor. La convergencia de tecnologías emergentes, como el Internet de las Cosas (IoT), la Inteligencia Artificial (IA) y el Machine Learning (ML), abre oportunidades sin precedentes para optimizar procesos, garantizar la inocuidad de los productos y aumentar la eficiencia operativa. Este curso responde a esa necesidad con una visión práctica y actualizada, diseñada especialmente para profesionales del sector que desean liderar procesos de transformación en sus organizaciones.
A través de una metodología activa basada en casos reales, herramientas digitales y simulaciones, los participantes desarrollarán habilidades clave en automatización, análisis de datos y toma de decisiones. Un programa altamente práctico y alineado con tendencias globales, ideal para quienes desean impulsar la productividad, calidad, inocuidad y competitividad en la industria de alimentos.
Estado
En inscripciones
Modalidad
Virtual
Fechas
21 de octubre al 27 de noviembre del 2025
Horario
Martes y jueves de 6:00 p.m. a 8:00 p.m.
Duración
12 Sesiones | 6 Semanas | 24.0 Horas
Inversión