Fechas
24 de marzo al 23 de mayo del 2026
Duración
8 Semanas
Modalidad
Presencial
Horario
Martes y jueves 9:00 a.m. a 10:50 a.m.
Este curso presenta una visión global de la ciencia de la nutrición y su papel en el diseño de productos alimentarios saludables innovadores. Se tratarán conceptos básicos de alimentación y nutrición, así como temas de actualidad relacionados con tendencias de alimentación, alimentos funcionales, estudios de digestión in vitro y rotulado nutricional.
Fechas
24 de marzo al 23 de mayo del 2026