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Masa madre: Sabor y ciencia

Name: Masa madre: Sabor y ciencia
Brand: Ingeniería
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Descubre el fascinante universo del pan de masa madre, una tradición ancestral que hoy conquista paladares por su sabor incomparable y beneficios a la salud. Este taller te invita a ir más allá de seguir una receta, sumergiéndote en la ciencia que permite la "magia" de la fermentación natural. En una experiencia eminentemente práctica y desarrollada en un laboratorio de ingeniería de alimentos, desmitificarás cada etapa del proceso: comprenderás cómo se origina y se cultiva una masa madre, aprenderás a cuidarla y la utilizarás para hornear un pan excepcional.

Al finalizar, no solo habrás desarrollado la habilidad para mantener activa una masa madre y utilizarla para hornear panes artesanales de calidad sorprendente en casa (y contarás con el conocimiento necesario para iniciar la tuya propia, si así lo deseas), sino que también comprenderás los principios microbiológicos, químicos e ingenieriles que rigen la transformación de ingredientes simples en un alimento extraordinario.

Nuestro diferencial radica en este enfoque único: la combinación de la técnica panadera artesanal con el entendimiento científico, lo que te permitirá no solo replicar, sino también innovar y resolver los desafíos comunes del horneado con masa madre, en una profundización que difícilmente encontrarás en tutoriales convencionales o cursos básicos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipos de programas de Educación Continua ofrece la Universidad de los Andes?

La Universidad de los Andes ofrece una amplia variedad de programas de Educación Continua, que incluyen cursos, talleres, programas profesionales, macro y microcredenciales, certificaciones profesionales, entre otros. Estas opciones abarcan diversas líneas temáticas, como análisis de datos, inteligencia artificial, programación y desarrollo de software, gestión de proyectos, liderazgo, desarrollo personal, bienestar y muchas más. Los programas están diseñados para responder a las necesidades de desarrollo y actualización de conocimientos, destrezas y competencias de las personas a lo largo de la vida.

¿Cuál es la duración de los cursos de Educación Continua?

La duración de los cursos de Educación Continua varía según el programa y el contenido específico que se ofrezca. Algunos programas pueden durar solo unas pocas semanas, mientras que otros pueden extenderse de tres a seis meses. La estructura del curso está diseñada para maximizar el aprendizaje, permitiendo a los participantes adquirir los conocimientos y habilidades de manera efectiva.

¿Qué requisitos necesito para inscribirme en los cursos?

La mayoría de nuestros programas de Educación Continua no requieren cumplir con requisitos específicos. Sin embargo, algunos cursos pueden solicitar formación académica particular o experiencia laboral relacionada. Te sugerimos revisar cuidadosamente la información de cada programa para asegurarte de cumplir con los requisitos antes de inscribirte. Si tienes alguna duda, nuestro equipo de asesores está dispuesto a ayudarte.

¿Cómo puedo inscribirme en un curso de Educación Continua?

Inscribirte en los programas de Educación Continua es muy sencillo. Ingresa a nuestra página web, donde encontrarás un catálogo completo de cursos disponibles. Al seleccionar uno, podrás consultar información detallada sobre los objetivos, contenidos, profesores y más. Agrega el curso al carrito y sigue los pasos para completar tu inscripción y pago en línea de forma rápida y segura.

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