En un contexto donde el whisk(e)y está experimentando una expansión significativa tanto en Colombia como en el escenario mundial, este curso ha sido concebido para abordar esta dinámica, atrayendo particularmente el interés de las nuevas generaciones. Al estar clasificado como un curso π, con un fuerte énfasis en la investigación, nuestro objetivo es promover habilidades de investigación y creación en el entorno académico, permitiendo a los estudiantes adquirir conocimiento práctico a través de la experiencia directa. Este enfoque brinda una oportunidad única para que los estudiantes se equipen con las herramientas necesarias para su desarrollo profesional.
Este curso está diseñado para estudiantes interesados en explorar el mundo del whisk(e)y, ya sea que tengan un conocimiento limitado sobre esta bebida destilada o deseen profundizar en sus complejidades. Los participantes se sumergirán en el proceso completo de producción del whisk(e)y, desde la selección y tratamiento de la materia prima hasta las etapas finales de maduración. Aprenderán a distinguir y comparar distintos tipos de whisk(e)y, a comprender e interpretar las etiquetas de las botellas, y se introducirán en los principios de evaluación sensorial del whisk(e)y.
Destacamos que nuestro enfoque trasciende lo puramente teórico. A través del modelo de Aprendizaje Basado en Proyectos (PBL) y siendo este un curso π investigativo, ofrecemos a los estudiantes la experiencia invaluable de diseñar una rueda de aromas y un especiario para el análisis sensoria de whisk(e)y. Te invitamos a descubrir la "Magia Líquida" que define la esencia del whisk(e)y.
Estado
En inscripciones
Modalidad
Presencial
Fechas
06 de octubre al 29 de noviembre del 2025
Horario
Martes y jueves de 9:00 a.m. a 10:50 a.m.
Duración
16 Sesiones | 8 Semanas | 96.0 Horas
Inversión