Favoritos
CursoPlataforma virtualVirtual0 - 25 horasCurso AbiertoCienciasIndustriaQuímicaAdultos
Alimentos 4.0: Calidad, inocuidad y productividad digital
En este curso apropiamos las tecnologías digitales para integrar calidad, inocuidad y productividad de forma estratégica en la industria alimentaria 4.0.
En la era de la transformación digital en la industria de alimentos, las empresas del sector enfrentan el reto de integrar de forma estratégica la calidad, la inocuidad alimentaria y la productividad, no solo para cumplir con las exigencias regulatorias nacionales y normativas internacionales, sino para fortalecer su competitividad en mercados cada vez más dinámicos y centrados en el consumidor. La convergencia de tecnologías digitales emergentes, como el Internet de las Cosas (IoT), la Inteligencia Artificial (IA) y el machine learning (ML), abre oportunidades clave para optimizar procesos productivos, garantizar la trazabilidad e inocuidad de los alimentos y mejorar la eficiencia operativa.
Este curso responde a estas necesidades con una visión práctica, aplicada y alineada con las tendencias globales, diseñada para profesionales del sector alimentario que buscan liderar procesos de innovación y transformación digital en sus organizaciones. A través de una metodología activa basada en casos reales, herramientas digitales y simulaciones, los participantes desarrollarán habilidades en automatización de procesos, análisis de datos y toma de decisiones basada en información, fortaleciendo la productividad, la calidad y la inocuidad alimentaria. Un curso altamente práctico y orientado a resultados, ideal para quienes desean impulsar la competitividad y sostenibilidad en la industria de alimentos.